Carte du restaurant
Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h
Entrées
Oeufs en meurette
Eggs en meurette
11 €
Escargots en caquelon, croutons aillés
Snails with garlic croutons
15 €
Escalope de foie gras, choux rouge, betteraves et huile d’olive
Escalope of foie gras, red cabbage,
beets and olive oil
17 €
Trilogie de caviar, aubergines, tomates, poivrons et croustillant de courgettes avec sa sauce pesto-basilic
Caviar trilogy, eggplant, tomatoes, peppers and crispy zucchinis with a basil-pesto sauce
10 €
Risotto d’épeautre et de gambas, sauce crustacés
Shrimp and spelt risotto with a shellfish sauce
17 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Risotto d’épeautre aux légumes de printemps
Spring Vegetable and spelt Risotto
18 €
Suprème de pintade et fregola Sarda aux champignons sauce Pinot Noir
Guinea fowl supreme and Sarda fregola with mushrooms, Pinot Noir sauce
21 €
Filet de caille et crêpes vonnassiennes, petits légumes et sauce raisin
Quail fillet and Vonnassienne pancakes,
small vegetables with grape sauce
24 €
Cabillaud rôti avec courgettes et navets, sauce céleri au Curry
Cod roast with zucchinis
and turnips, curry and celery sauce
21 €
Entrecôte poêlée, frites maison, sauce moutarde au vin blanc
Pan-fried entrecôte, house made French fries,
white wine and mustard sauce
22 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Salade de fruits aux épices et son sorbet fraises
Fruit salad with spices and strawberry sorbet
10 €
Mille-feuilles vanille et coulis fruits rouges
Vanilla mille-feuille and red fruit coulis
10 €
Entremet trois Chocolats, chantillly
Three Chocolates entremet, whipped cream
11 €
Paris Brest revisité, croustillant et cœur fondant au chocolat noir
Paris Brest revisited, crunchy
and dark chocolate melting heart
11 €
Gratin de Pommes et sa boule de glace vanille
Apples Gratin and its vanilla ice cream
11 €
Assiette de fromages sous divers affinages
Cheese plate
11 €
Menu enfant
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Palette à la Chablisienne
Flan vanille ou boule de glace
12 €