Carte du restaurant
Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h
Entrées
Oeufs en meurette
Eggs en meurette
11 €
Escargots en caquelon, croutons aillés
Snails with garlic croutons
15 €
Terrine de campagne, pickels et mesclun de salades
Country terrine, pickles and mixed salad leaves
12 €
Asperges blanches avec sa sauce citronée
White asparagus with lemon’s sauce
10 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Tartare de Bœuf Charolais Français et ses condiments
French Charolais beef tartar with condiments,
home made French fries
19 €
Jambon à la chablisienne, pâtes fraîches
Ham with a Chablisienne’s sauce, fresh pasta
19 €
Pochouse de poissons aux champignons, courgettes, carottes et pommes de terres
Fish pochouse with mushrooms,
zucchinis, carrots and potatoes
21 €
Risotto d’épeautre, légumes du moment
Spelt risotto , seasonal vegetables
18 €
Andouillette 5A grillée, haricots verts et sa sauce moutarde
Grilled andouillette 5A, French beans and mustard sauce
22 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Crumble de fraises et sorbet rhubarbe
Strawberry crumble and rhubarb sorbet
11 €
Salade de fruits aux épices sorbet fraise
Fruit salad with spices strawberry sorbet
10 €
Crème brulée vanille de Madagascar
Caramelized custard cream with vanilla from Madagascar
11 €
Mousse au chocolat noir et chantilly vanille
Dark chocolate mousse and vanilla whipped cream
10 €
Assiette de fromages sous divers affinages
Cheese plate
11 €
Menu enfant
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Palette à la Chablisienne
Flan vanille ou boule de glace
12 €